با ابلاغ نرخهای جدید شیر خام و محصولات لبنی، دوباره قیمت لبنیات در بازار افزایش یافت؛ موضوعی که به گفته فعالان این صنعت، نهتنها مصرف را کاهش میدهد بلکه کالابرگ هم نتوانسته تغییری در سرانه مصرف خانوارها ایجاد کند.
یک فعال کارگری گفت: افزایش شدید قیمت لبنیات در کشور منجر به کوچ آن از سفرههای کارگران شده به گونهای که سرانه مصرف لبنیات در ایران ۵۰ کیلوگرم است در حالی که این رقم در جهان به طور متوسط به ۲۵۰ کیلوگرم میرسد.
اقتصاد ۲۴ از یک عضو انجمن لبنیات ایران درباره علت گرانی ۱۰۰ درصدی برخی محصولات لبنی سوال کرد. این درحالیست که بنا بر پیشنهاد وزارت جهاد کشاورزی بنا بود قیمت شیر خام ۳۰ درصد گران شود.
افزایش قیمت مواد لبنی در شرایطی با موافقت سازمان حمایت مواجه شده که در طول یک سال گذشته و به ویژه پس از حذف ارز ترجیحی شدت جهش قیمتی در این بخش بسیار زیاد بوده، طوریکه در یک سال شیر ۱۳۷ درصد گرانتر شد.
با افزایش دوباره قیمت لبنیات و کاهش مصرف آن در ایران، کارشناسان و وزارت بهداشت نسبت به افزایش سوءتغذیه، پوکی استخوان، کمخونی و حتی کوتاهقدی نسلهای آینده هشدار میدهند و از ایده کالابرگ اختصاصی لبنیات سخن میگویند.
در حالی که قیمت شیرخام فقط ۳۰ درصد بالا رفته، صنایع لبنی قیمت محصولات را تا ۱۱۷ درصد افزایش دادهاند! شیر نایلونی که روزی کالای کم درآمدها بود، حالا به مرز ۸۵ هزار تومان رسیده است، اما سوال اساسی اینجاست که سازمان حمایت کجاست؟
در حالی که قیمت برخی محصولات لبنی تا ۴۰ درصد گران شده است، رئیس اتحادیه تعاونیهای لبنی میگوید این افزایش قیمت به معنای سودآوری نیست و بسیاری از واحدهای تولیدی را به مرز تعطیلی کشانده است.
شوک جدید به سبد کالای اساسی؛ به دنبال افزایش قیمت شیر خام، ۴ قلم محصول پرمصرف لبنی با قیمتهای جدید راهی بازار شدند. گزارشها از توافقات پشتپرده برای تغییر رسمی برچسب قیمتها حکایت دارد.
موج تازه گرانی لبنیات در حالی از راه رسیده که بسیاری از خانوادهها پیشتر هم شیر و ماست را از سفره خود حذف کرده بودند؛ حالا افزایش دوباره قیمتها، زنگ خطر سوءتغذیه و بحران سلامت عمومی را بلندتر از همیشه به صدا درآورده است.
بعد از افزایش حدود ۳۰ درصدی قیمت شیر، حالا بزرگترین سوال بازار این است که قیمت محصولات لبنی چقدر افزایش خواهد یافت؛ آن هم در شرایطی که این محصولات در ماههای گذشته چندین افزایش قیمت را تجربه کردهاند.
بررسیهای میدانی از سطح فروشگاهها نشان میدهد شیر پرچرب ۹۵۰ میلیلیتری بسته به برند، از حدود ۷۷ هزار و ۸۰۰ تومان تا ۱۲۴ هزار و ۹۰۰ تومان عرضه میشود و شیر کمچرب ۹۵۰ میلیلیتری نیز در برخی برندها تا ۱۳۹ هزار تومان قیمت خورده است.
قیمت محصولات لبنی در فروردین سه تا ۱۰ درصد افزایش پیدا کردند که بنابر گفتههای مدیر عامل اتحادیه تعاونیهای لبنی این افزایش قیمت به دلیل کاهش درآمد خانوار اثر منفی در بازار خواهد داشت